História/Curiosidades sobre o curry
O nome “curry” é utilizado tanto para designar uma mistura de especiarias quanto um prato que leva diversas especiarias, por tanto, ele serve para referenciar uma diversidade de preparos. No Oriente é muito mais comum o uso do curry em pasta, diferente do Ocidente, onde se utiliza mais o pó, que tem a vantagem da durabilidade maior. Os ingleses levaram o curry a ser mais amplamente conhecido fora da Ásia, o que se deve ao fato de a Índia ter sido colônia Inglesa. Assim, a influência indiana na culinária da Inglaterra é conhecida, o que teria então popularizado a utilização do curry em pó, uma grande diferença, já que na Ásia o preparo do curry se dá em simultâneo ao do prato.