Assafétida em pó pura Sem Gluten (Especiaria indiana digestiva) 25g

R$ 38.00

Disponibilidade: Em estoque

Ingredientes: Assafétida (ferula asa foetida L.) (100%)
Peso: 25g
NÃO CONTÉM GLÚTEN

Muito utilizado como substituto do alho e cebola.
A assafétida é uma planta medicinal. Possui um poderoso agente digestivo, limpa a flora intestinal.

A Assafétida confere um sabor muito especial a diversos preparos: leguminosas (feijões, lentilhas, grão de bico, ervilhas etc), verduras, arroz, risotos, molhos…todos ganham um toque especial com essa especiaria.

É usado na maioria dos pratos vegetarianos e principalmente em lentilhas e feijões, tanto para adicionar sabor e aroma, como para reduzir a flatulência (característico da digestão de leguminosas).

 

Produto importado, envazado no Brasil.

Validade: 12 meses, contados da data de envase

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Como usar a assafétida?
Use para temperar legumes, molhos, sopas, feijões,lentilhas, sabji ( mistura de legumes) arroz e muito mais.

Para preparar seus pratos, doure a assafétida no Ghee, Óleo ou Azeite, para assim ativar seu aroma e sabor!

Acrescente outras especiarias e também ervas frescas para enriquecer seu prato!

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A especiaria indiana é eficaz no tratamento de: gases, gastrite, dispepsia, síndrome do cólon irritável, tosse forte, catarro, vermes, cólicas intestinais, convulsões, hipertensão, bronquite crônica, asma.

A Assafétida é uma planta muito comum no Oriente, possui um cheiro marcante, é muito utilizada na medicina ayurvédica (também na chinesa e até homeopática), com muitas propriedades terapêuticas.
É comercializada em pó e basta uma pequena quantidade (1/2 colher de café) no preparo de comidas. É muito importante usá-la durante o refogado (com manteiga ghee ou outra gordura saudável de sua preferência), pois é no aquecimento do pó na gordura que soltam-se as propriedades da especiaria.

Substitui o alho e a cebola em dietas ayurvédicas.

Peso 0.065 kg
Dimensões 8 × 3 × 3 cm

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