Receita indiana vegetariana de Kofta (Almôndegas de Couve-Flor e Batata)

Aprenda a fazer essa deliciosa receita vegetariana com inspiração na culinária indiana Autoria: Chef Madhava Lila (autora do livro 40 Receitas Vegetarianas).   INGREDIENTES   Para as almôndegas: 1 xícara de batata ralada 2 xícaras de couve-flor ralada 1 colher de sopa de coentro fresco picado ¼ de colher de chá sementes de mostarda quebradas…