Macis em pó especiaria indiana arilo do fruto da noz moscada 20g

Macis em pó (especiaria rara). Macis é o arilo da fruta de Myristica fragrans.

Mace ou Macis é a s segunda especiaria da planta da noz-moscada. Ela possui um exterior seco marrom avermelhado – é como um revestimento que confortavelmente envolve a semente de noz-moscada, mas possui sabor diferente desta.

Mistura os aromas do cravo e da pimenta, com sabor ardente, cítrico e fundo amargo.

Use a especiaria Macis com: Queijos, ovos, peixes, carneiro e batatas. Com molho branco à base de creme de leite seu sabor se destaca ainda mais. Algumas receitas de sopas e cozidos levam o pó salpicado do macis em substituição à noz.

Combina bem com as especiarias: Noz Moscada, Pimenta Preta, Canela, Cravo, cardamomo, coentro, gengibre, páprica, malaguetas, tomilho e pétalas de rosa.

Origem: Índia